Produsele fast-food, cauze ale obezitatii

Peste 8 milioane de romani sufera, constient sau nu, din cauza kilogramelor in plus, iar 4,5 milioane dintre acestia, incadrati in categoria obezilor, aproape au renuntat la visul de a mai ajunge la o greutate normala. Mancam mult, prost si neregulat, si devenim astfel potentiale victime ale bolilor de inima, diabetului sau cancerului. Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, in curand, obezitatea va face mai multe victime chiar decat fumatul.

 

Alimentele de tip fast-food sunt principalul factor care predispune la obezitate si, cu toate acestea, cele mai multe persoane le consuma zilnic. Efectul imediat urmator este ca numarul persoanelor care sufera de obezitate a crescut foarte mult in ultimii ani si la noi in tara.

 

Alimentele fast-food, de vina pentru kilogramele in plus

Nutritionistii atrag atentia ca produsele fast-food contin cantitati infime de calciu, fosfor, magneziu si vitaminele A si C, esentiale pentru buna functionare a organismului. In schimb, sunt bogate in grasimi si carbohidrati, de unde si aportul caloric ridicat.

Nu numai ca alimentele sunt nesanatoase si hipercalorice, insa portiile sunt si foarte mari. Faptul ca preturile alimentelor de tip fast-food sunt mici contribuie la marirea ratei de obezitate, la fel si faptul ca sunt la indemana, deschise non-stop si preparate rapid.

Studiile facute in domeniu au scos la iveala faptul ca in ultimii 40 de ani, mancatul in oras a devenit din ce in ce mai popular. De asemenea, specialistii sustin ca mancatul in oras creste riscul de obezitate, intrucat mareste aportul caloric consumat din cauza portiilor foarte mari, dar si a alimentelor cu o densitate calorica mare

Preparatele care se regasesc in meniul restaurantelor de tip fast-food au, in general, un indice glicemic foarte mare. Corpul digera aceste alimente cu indice glicemic mare foarte rapid, transformandu-le in glucoza, care este eliberata in sange. In mod normal, insulina transforma aceasta glucoza in energie. Insa daca apare rezistenta la insulina, glucoza ramane prea mult timp in sange si afecteaza organele.

Fast-food-ul este asociat cu un indice de masa corporala marit si cu incercari esuate de reducere a greutatii. Un alt fapt ingrijorator consta in marirea ratei obezitatii in randul copiilor si adolescentilor, dependenti de industria fast-food.

 

Alimentele fast food, vinovate pentru o treime dintre infarcte

Pretul pe care il platim pentru un hamburger e mult mai mare decat arata eticheta. Consumate frecvent, aceste produse ne pot fi letale, sustine profesorul de medicina Salim Yusuf, de la Universitatea McMaster din Canada. El a declarat ca alimentele fast-food sunt cauza a o treime dintre infarctele inregistrate in lume.

Bolile de inima si obezitatea nu sunt, din pacate, singurele amenintari pentru obezi. Echipa profesorului Mark Pereira, de la Universitatea din Minnesota, SUA, a descoperit ca, pe termen lung, exista o legatura intre fast-food si diabetul de tip II.

Alimentele fast-food degradeaza memoria, sustin specialistii de la Universitatea Carolina, SUA. Excesul de zahar si de grasimi scade nivelul unei substante din creier implicata in procesul de invatare si de memorare.

Persoanele care mananca repede risca de trei ori mai mult sa devina supraponderale decat cele care mananca intr-un ritm normal, arata un studiu al cercetatorilor de la Universitatea Osaka.

O portie de kebab contine pana la un pahar de ulei, spun cercetatorii de la Hampshire County Council, Marea Britanie. Daca mancam doua portii de kebab pe saptamana, atunci cream conditiile aparitiei bolii coronariene cardiace.

 

Alimentele de tip fast-food si obezitatea la copii

Alimentele de tip fast-food sunt chiar mai periculoase in randul copiilor decat la adulti. Asta pentru ca obezitatea se instaleaza mult mai rapid la varste mici. Un exces de 30 de calorii pe zi poate sa duca la aparitia obezitatii in cazul copiilor. Asta inseamna mai putin de 2 cartofi prajitii ori o treime dintr-o portie de suc de la fast-food.

 

Cum sa combati obezitatea si riscul de imbolnavire asociat cu aceasta

  • Fa alegeri alimentare sanatoase – evita alimentele de tip fast-food, dar si pe cele foarte uleioase sau foarte dulci, in general. Alege preparate cat mai sanatoase, pe baza de legume, fructe si cereale integrale. Incearca sa mananci mai mult acasa si mai putin in oras.
  • Mananca incet si mesteca bine – pentru a ajuta digestia, nu te grabi sa mananci. Mesteca bine si nu te grabi sa ceri o portie suplimentara – stii ca satietatea se instaleaza abia dupa 2 ore.
  • Consuma gustari sanatoase – pentru a-ti potoli poftele dintre mese, alege gustari sanatoase in locul gogosilor, batoanelor de ciocolata ori a mezelurilor. Migdalele, semintele de floarea sorelui, legumele si fructele sunt alegeri sanatoase in materie de gustari.
  • Redu consumul de bauturi dulci – sucurile din comert, compoturile, dar si sucurile din fructe preparate de tine, acasa, contin cantitati mari de zahar. Ai face bine sa reduci consumul de asemenea bauturi daca vrei sa iti mentii silueta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *